フォトショで、画像を単一色にする方法は、以下のとおりです。
STEP
画像を選択します

色変更をしたい画像を選択します。
STEP
グレースケールにする

メニューバーの「イメージ」→「モード」で「グレースケール」をクリックします。
STEP
ダブルトーンにする

メニューバーの「イメージ」→「モード」で「ダブルトーン」をクリックします。
STEP
任意のカラーを選択する

任意のカラーを選択し、「OK」をクリックします。
STEP
画像を保存する
画像を「PNG」で保存します。
STEP
上記のPNG画像をフォトショで開く
上記のPNG画像をフォトショで開きます。
STEP
レイヤー→レイイヤースタイル→境界線を選択する

レイヤー→レイイヤースタイル→境界線を選択します。
STEP
任意の「px」を入力し、位置を「外側」、任意のカラーを選択する
任意の「px」を入力し、位置を「外側」、任意のカラーを選択します。

このように縁取りができました。